進入老年期后，人體內(nèi)各個部位會慢慢老化，器官功能也會減弱。雖說每個人在老年期出現(xiàn)的反應(yīng)與變化都有很大的差異，但在此時期，每個人激素的分泌、機體免疫能力、消化吸收及咀嚼能力還有味覺等功能都會逐漸衰退，并逐漸出現(xiàn)血管老化、運動功能障礙及記憶力減退等癥狀。此外，隨著人體老化，肌肉的伸展性、彈性以及對外界刺激的反應(yīng)力會降低，并且基礎(chǔ)代謝率降低使人更容易變胖，還容易引發(fā)不同程度的慢性病，且大部分都與營養(yǎng)有關(guān)，如心血管病、腫瘤、代謝性疾病（糖尿病、痛風(fēng)以及營養(yǎng)性貧血）等。這些疾病可影響人體對營養(yǎng)的不同需要。
老年期更要攝取保健食品
老年期單純注意飲食搭配及運動鍛煉，仍難以長久維持健康。因為咀嚼能力和消化吸收的功能都逐漸退化，使人體容易產(chǎn)生貧血、營養(yǎng)不良以及骨質(zhì)疏松癥等危險。而且到了高齡時期，雖然一天所需的熱量減少，但人體所需的維生素、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)卻與年輕時差不多，所以此時并不需攝取太多熱量，而應(yīng)該補充人體必需的營養(yǎng)素，這也是為什么老年人更需要適當(dāng)選擇保健食品的原因。
在老年期不能攝取過多的動物性脂肪及蛋黃、豬肝等高膽固醇食物。另外，攝取過多的鈉鹽容易導(dǎo)致高血壓，所以老年人的口味不能太咸。而隨著年齡的增加，逐漸遲鈍的味覺會讓老年人變得喜歡較重口味的飲食，這點也需要注意。此外，為了預(yù)防老年人因骨質(zhì)疏松癥而造成骨折，并由此導(dǎo)致髖關(guān)節(jié)骨折，產(chǎn)生癱瘓的危險，應(yīng)當(dāng)攝取充分的鈣質(zhì)和維生素D。
延緩老化速度
人體老化的真正原因至今仍不清楚，不過從營養(yǎng)代謝的角度來看，自由基增加的確與人體老化密切相關(guān)。
當(dāng)我們呼吸時，進入體內(nèi)的氧氣會燃燒食物，并將之轉(zhuǎn)化成熱量，此時部分的氧氣會產(chǎn)生變化、在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成自由基，而自由基會使細胞過氧化并因此而損害人體細胞，還可能引起老化及各種慢性疾病。因此為了抑制自由基生成，我們必須攝取具備抗氧化作用的營養(yǎng)素。具有抗氧化功能的維生素C、維生素E是第一選擇，此外多酚類、銀杏葉萃取物、輔酶Q10及胡蘿卜素類等也有強大的抗氧化作用。隨著年齡的增長，人體各種激素分泌也會減少，而褪黑激素有助于改善這方面的問題，它可產(chǎn)生抗氧化作用、提高睡眠質(zhì)量并增強人體免疫力。
另外前列腺肥大也是老年期男性很容易罹患的疾病之一，這是因為男性在老化的過程中，激素的平衡被打破而引起的人體變化所引起。對于已有前列腺肥大問題的男性，每天可以服用比較高劑量的茄紅素來預(yù)防癌變的機會，同時對于排尿困難也有助益。目前還有一種名為鋸棕櫚的草本植物，德國人最早發(fā)現(xiàn)它的萃取物對預(yù)防與改善前列腺肥大有明顯的功效。
隨著年齡增加，除了身體和生理上的變化外，大腦也會產(chǎn)生變化。所以當(dāng)記憶力越來越差時，不妨多攝取一些能幫助腦部活化的維生素B1、維生素B6、維生素B12以及銀杏葉萃取物、DHA等營養(yǎng)素改善癥狀。
如何正確選用保健食品
1．檢查保健食品包裝上是否有保健食品標(biāo)志及保健食品批準(zhǔn)文號。
2．檢查保健食品包裝上是否注明生產(chǎn)企業(yè)名稱及其生產(chǎn)許可證號，生產(chǎn)許可證號可到企業(yè)所在地省級主管部門網(wǎng)站查詢確認其合法性。
3．食用保健食品要依據(jù)其功能有針對性地選擇，切忌盲目使用。
4．保健食品不能代替藥品，不能將保健食品作為靈丹妙藥。
5．食用保健食品應(yīng)按標(biāo)簽說明書的要求食用。
6．保健食品不含全面的營養(yǎng)素，不能代替其他食品，要堅持正常飲食。
7．不能食用超過所標(biāo)示有效期和變質(zhì)的保健食品。
保健食品的功能范圍有哪些 ?
目前我國批準(zhǔn)受理的保健食品的保健功效有27種，包括:增強免疫力、輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、緩解視疲勞、促進排鉛、清咽、輔助降血壓、改善睡眠、促進泌乳、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、對輻射危害有輔助保護功能、減肥、改善生長發(fā)育、增加骨密度、改善營養(yǎng)性貧血、對化學(xué)性肝損傷的輔助保護作用、祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水分、改善皮膚油分、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進消化、通便、對胃黏膜損傷有輔助保護功能等，這些均沒有任何治療疾病的作用。
來源：國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)
(責(zé)任編輯：伊百盛)