世界衛(wèi)生組織將益生菌定義為適當(dāng)攝取后能對(duì)機(jī)體產(chǎn)生有益作用的微生物。近30年來(lái)對(duì)益生菌的特性、分類、分布和營(yíng)養(yǎng)意義等的研究已取得很大進(jìn)展，益生菌在增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤等方面具有重要的作用；此外，多項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照臨床試驗(yàn)及薈萃分析研究發(fā)現(xiàn)，益生菌在許多胃腸道疾病的治療中也能發(fā)揮有益的作用。在這種情況下，如何規(guī)范選擇與合理應(yīng)用益生菌變得越來(lái)越重要。
益生菌分三大類
益生菌，顧名思義就是對(duì)人有益的細(xì)菌，主要包括三大類：
? 乳桿菌類（如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等）：
? 雙歧桿菌類（如長(zhǎng)雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等）；
? 革蘭氏陽(yáng)性球菌（如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等）。
它們通過(guò)調(diào)理人體腸道菌群，維持腸道菌叢的平衡，鞏固腸道屏障。與此同時(shí)，它們還能幫助人體內(nèi)有益物質(zhì)的合成與吸收，及時(shí)將有害物質(zhì)的降解與清除。
保護(hù)胃腸道，還能抗衰老
益生菌的作用顯而易見了，它們可以改善腹瀉、便秘、消化不良的癥狀。還能減輕抗生素的副作用，緩解不耐乳糖癥狀，同時(shí)增強(qiáng)人體免疫力。
另外益生菌在抗衰老方面也其獨(dú)特的作用。便秘是早衰的罪魁禍?zhǔn)?，它?huì)引起皮膚粗糙，干燥，面部灰暗，容易長(zhǎng)斑，長(zhǎng)痘痘，面部容易過(guò)敏，引發(fā)瘙癢，婦科炎癥，肛周外陰瘙癢濕疹，還會(huì)產(chǎn)生比較嚴(yán)重的體臭等。所以皮膚科醫(yī)生有時(shí)會(huì)說(shuō)“涂脂抹粉，不如吃點(diǎn)益生菌！”
還有研究發(fā)現(xiàn)，正常人腸道中益生菌越多，患過(guò)敏性疾病的機(jī)會(huì)也就越小。總之，益生菌的好處的確是多，這里就不再一一列舉。
益生菌的作用機(jī)制
臨床廣泛應(yīng)用的益生菌對(duì)宿主有益，研究表明至少存在以下4種機(jī)制：
（1）抑制致病菌的生長(zhǎng)，即與腸道上皮細(xì)胞結(jié)合競(jìng)爭(zhēng)病,原體附著位點(diǎn)或消耗其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；
（2）改善腸道屏障功能；
（3）調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，誘導(dǎo)保護(hù)性細(xì)胞因子（如IL-10和TGF-beta）并抑制炎性因子（如TNF-α）；
（4）調(diào)節(jié)疼痛感覺，某類乳桿菌可誘導(dǎo)腸道上皮細(xì)胞阿片受體和大麻素受體的表達(dá)，介導(dǎo)腸道疼痛功能產(chǎn)生類阿片樣作用。
服用益生菌要注意
? 益生菌厭氧，開封的益生菌儲(chǔ)存時(shí)要密封好。
? 服用益生菌水溫不能超過(guò)40度，最好是在35-40℃之間，不然益生菌就被燙死了。
? 需與抗生素間隔使用?？股厥莻€(gè)“盲人殺手”，在殺死有害菌的同時(shí)，也會(huì)消滅掉有益菌。所以吃完抗生素間隔2小時(shí)以上再吃益生菌，這樣效果會(huì)更佳。
成人款益生菌的作用：
調(diào)整腸道生態(tài)平衡；增強(qiáng)免疫力，抗衰老；防治糖尿病控制體重；抗腫瘤作用；預(yù)防濕疹抗過(guò)敏；預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化；營(yíng)養(yǎng)功能，提高鈣、鐵、鋅、硒、鎂、加鋁等礦物質(zhì)及微量元素的離子化程度并能在腸道合成多種維生素。
(責(zé)任編輯：伊百盛)